【ヘルシオ】油いらずでヘルシー!材料を並べておくだけの簡単豚キムチ

ヘルシオ
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こんにちは!

今日は休日のお昼ご飯にぴったりの『ヘルシオで作る簡単豚キムチ』をご紹介します!

こちらのレシピのおすすめポイント3つはこちらです!

①油を使わないのでヘルシー
②調味料は勝閒式具材の重さの3%のしょう油のみ
③ヘルシオの天板に並べておくだけ

とってもシンプルなレシピですがおいしくできます(^^)
お子様や旦那様うけ間違いなしのレシピなので、ぜひ参考にしてみてください!

材料(3-4人前)

  • キャベツ 小1/2カット (大きければ1/4カットでもOK)
  • 豚バラ肉 200 g
  • キムチ 100 g
  • 醤油  具材の重さの3%
  • いりごま お好みで

今回は、ストックしていた蒸しキャベツを使いました。
蒸しキャベツは、ヘルシオの蒸し機能をつかって作りました!
蒸し野菜をストックしておくと、今回のように料理にさっと使えるので便利です◎

もちろん、生のキャベツを使っていただいてOKです!

今回はキャベツを使いましたが、もやし、ニラ、白菜などを使ってもOK!
冷蔵庫にある野菜を活用してみましょう。

作り方

  1. キャベツ、豚肉を食べやすい大きさにカットする
  2. フライパンにキャベツ→キムチ→豚肉 の順に並べる
    ここで具材の重さをはかっておく
  3. フライパンを天板のうえに置き、ヘルシオの上段にのせて『まかせて調理→炒める』で調理開始!
  4. できあがったら、2ではかった具材の重さの3%のしょう油をかける
  5. お好みでいりごまをふりかけ、全体を混ぜ合わせて完成!!

具材を食べやすい大きさにカットし、天板のうえに並べてヘルシオのスイッチをおし、最後にしょう油をかけるだけ!
本当に簡単にできちゃいます!

フライパンを使うと時短に!

時短ポイントとしては、フライパンを使うこと。
フライパンを使うメリットとしては以下の2点が挙げられます。

①ヘルシオの天板が汚れないので洗い物がラク
②具材の重さを量りやすい

フライパンを使うことで、天板が汚れないため洗い物が格段に楽チンになります!

また、今回のレシピに限らず、勝閒式では具材の重さに応じた調味料を使います。
あらかじめフライパンをキッチンスケールの上に置いておき、具材をのせていくことで、簡単に重さをはかることができるのでとても便利です。

私が愛用しているのは、ティファールの取ってのとれるフライパン 22 cmです。
ヘルシオの天板にのせられるので大活躍しています!

ちょうどいいフライパンがなければ、ヘルシオの天板に具材を直接のせてもOKです!
洗い物を少しでもラクにするために、クッキングシートやアルミホイルを敷くのがおすすめです。

具材を順番に並べていくだけ

さて、本題に戻ります。
具材を食べやすい大きさにカットしたら、フライパンのうえに『キャベツ(野菜)→ キムチ → 豚肉』の順に並べていきます。

ここで具材の合計の重さを計るのを忘れずに!これにより、最後にかける醤油の量が決まります。

上でも説明しましたが、あらかじめキッチンスケールの上にフライパンを置いて0表示しておくと時短になります。

具材をすべて乗せおわったところで、重さは492.5 gでした。
計算を簡単にするために500 gと覚えておきます。

ヘルシオのまかせて調理におまかせ!

具材をのせたフライパンを、ヘルシオの天板のうえにのせます。
まかせて調理→炒める』をおして、スタート!

しばらくすると、ヘルシオの液晶画面に調理時間の目安が『約20-25分』と表示されました。
調理時間をヘルシオが勝手に調整してくれるので、ありがたい!

この間に、ほかの家事をしたり、もう一品つくったりなどして過ごします。

具材の重さの3%のしょう油をかける

約20分後、できあがりました!

ここで最後に勝閒式!
具材の重さの3%のしょう油をかけていきます。

先ほどはかった具材の重さは『500g』だったので、
15 gのしょう油をかけます。

お好みでいりごまをかけ、全体を混ぜ合わせて完成です!

  1. フライパンを使うと洗い物が楽チン
  2. ヘルシオで調理を開始するまえに、具材の重さをはかっておく
  3. しょう油は具材の重さの3%を『後がけ』する

実働時間10分でできる簡単豚キムチ

油なし、醤油だけでもおいしい!

器に盛っていただきます!

味付けはキムチとあとからかけたしょう油のみですが・・・おいしい!!
加熱後にしょう油をかけることで、しょう油が焦げずに具材と絡まっています。

また、油を使わなくても、豚肉からでた油のみでしっかり調理ができています。
蒸しキャベツを使いましたが、ほどよい歯ごたえが残っています。

フライパンで炒めたときと違ってお肉がかたくならず、かむとじゅわっと肉汁がでてくる!

おいしくて箸が進みます!!

アレンジ

あまった豚キムチは翌日どんぶりに盛って『豚キムチ丼』に!

温泉卵を添えてみました♪

混ぜご飯にすれば『豚キムチチャーハン風』になります!

ホットクックで作る『豚キムチチャーハン』もおすすめ

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

油なし、調味料はしょう油だけで簡単にできる豚キムチでした!

ご家族に喜ばれること間違いなし(^^)ぜひ作ってみてください~!

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